Ốc mỡ xào bơ tỏi sả ớt

Nguyên liệu

• - Ốc mỡ
• - Sả băm
• - Ớt tươi
• - Bơ thực vật
• - Tỏi băm

Các bước chế biến

1. Ngâm ốc mỡ trong nước cùng ớt tươi cắt lát trong khoảng 30 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa ốc thật kỹ dưới vòi nước chảy để đảm bảo sạch cát.
2. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi băm với một lượng dầu ăn vừa đủ. Tiếp theo, cho bơ thực vật vào đun chảy, sau đó thêm sả băm và ốc mỡ. Đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi ốc chín và ngấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm vài lát ớt tươi vào, trộn đều trước khi tắt bếp.