Bánh Khoai Lang Mật Nhân Phô Mai

Nguyên liệu

• - Bột mì
• - 2 Khoai lang mật
• - Sữa đặc
• - Phô mai
• - 0.5 lon Nước cốt dừa

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ khoai lang, cắt thành khúc vừa ăn. Hấp hoặc luộc khoai cho đến khi chín mềm. Để tiết kiệm thời gian, có thể sử dụng nồi áp suất.
2. Nghiền nhuyễn khoai lang đã hấp chín. Trộn đều khoai lang nghiền với bột mì, sữa đặc và nước cốt dừa. Lưu ý điều chỉnh lượng bột mì sao cho vừa đủ để bánh không bị khô và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của khoai lang.
3. Chia hỗn hợp khoai lang thành các phần bằng nhau. Cắt phô mai thành miếng nhỏ vừa ăn. Ấn dẹt viên khoai lang, đặt miếng phô mai vào giữa, sau đó vo tròn lại.
4. Lót giấy nến hoặc giấy bạc vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên. Xếp bánh khoai lang vào nồi.
5. Chiên bánh trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.