Cách làm món
Bánh Da Lợn Đậu Biếc
Danh sách video
BÁNH DA LỢN HOA ĐẬU BIẾC Đậu xanh | Món Ăn Từ Hoa Đậu Biếc | Chị Mía
Bánh da heo hoa đậu biếc dẻo, thơm | Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
BÁNH DA LỢN HOA ĐẬU BIẾC thơm ngon , dẻo dai , tách lớp dễ dàng || Lina Cooking
BÁNH DA LỢN | Cách làm BÁNH DA LỢN HOA ĐẬU BIẾC mềm dẻo để lâu không bị cứng
Cách làm mới bánh da lợn hoa đậu biếc mềm dẻo,ngon cực kỳ béo đặc biệt không tách lớp@thanhtamfamily
Bánh da lợn -Cách làm bánh da lợn, hoa đậu biếc mềm dẻo thơm ngon -How to made steamed layer cakes
Nguyên liệu
- - 3 quả Trứng gà ta
- - 75 g Bột năng
- - 70 g Bột mì
- - 100 g Bột gạo
- - 125 g Đậu xanh cà vỏ
- - 500 ml Nước cốt dừa
- - Hương vani
- - Muối
- - 120 g Đường
- - 120 g Sữa đặc
- - 1 muỗng cà phê Màu đậu biếc cô đặc
- - Bột ca cao
- - Khuôn
- - Xửng hấp
- - Lá dứa
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột năng, bột mì và bột gạo. Trong một tô khác, đánh tan trứng gà với đường, sữa đặc, vani, nước cốt dừa và một chút muối. Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho đến khi không còn vón cục. Chia hỗn hợp bột thành ba phần bằng nhau.
- Đậu xanh cà vỏ ngâm nước, sau đó đem hấp chín và xay nhuyễn. Hòa tan bột ca cao với một chút nước, khuấy đều. Phần 1: Trộn đều hỗn hợp bột với bột ca cao đã hòa tan. Phần 2: Trộn đều hỗn hợp bột với đậu xanh đã xay nhuyễn. Phần 3: Trộn đều hỗn hợp bột với màu đậu biếc.
- Đun sôi nước trong xửng hấp. Quét một lớp dầu mỏng vào khuôn. Đổ lớp ca cao vào khuôn, hấp khoảng 12-15 phút (tùy thuộc vào độ dày của bánh). Kiểm tra xem lớp bánh đã chín bằng cách dùng tăm xiên qua, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Tiếp tục đổ lớp đậu xanh lên trên lớp ca cao, hấp chín. Cuối cùng, đổ lớp đậu biếc lên trên lớp đậu xanh, hấp chín. Để tạo hương thơm, có thể thêm lá dứa vào nồi hấp trong quá trình hấp bánh.
