Canh nấm bào ngư

Nguyên liệu

• - 300 g nấm bào ngư
• - cây hành lá
• - 3 muỗng canh nước mắm
• - 1 chén nước

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm bào ngư, nhẹ nhàng loại bỏ bụi bẩn. Cho nấm vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, nêm nếm nước mắm, điều chỉnh lượng nước mắm cho vừa khẩu vị.
2. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ thành các khoanh tròn mỏng.
3. Khi canh đã đạt hương vị mong muốn, thêm hành lá đã thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp ngay lập tức để giữ được màu xanh tươi của hành và hương vị đặc trưng.