Sandwich Trứng Rau Củ

Nguyên liệu

• - 2 lát sandwich
• - 1 quả trứng
• - 1 quả ớt chuông
• - 2 quả cà chua bi
• - 1 nhánh cải kale
• - muối hồng
• - tương ớt gochujang
• - mật ong

Các bước chế biến

1. Ớt chuông rửa sạch, thái thành khoanh tròn. Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, xếp ớt chuông vào chảo, rắc một ít muối hồng. Đổ trứng đã đánh tan lên đều khắp mặt chảo ớt chuông. Đậy nắp và chiên trong khoảng 1-2 phút, sau đó lật mặt và chiên cho đến khi trứng chín hoàn toàn.
2. Gắp trứng ra đĩa. Thêm một ít nước vào chảo, cho cải kale và cà chua bi vào áp chảo nhanh tay cho đến khi vừa chín tới. Tắt bếp.
3. Trong một chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh tương ớt gochujang và 1 muỗng cà phê mật ong. Phết hỗn hợp này lên một mặt của các lát bánh mì sandwich.
4. Đặt trứng chiên lên trên hai lát bánh mì đã phết tương ớt, sau đó thêm cải kale và cà chua bi. Úp lát bánh mì không phết tương ớt lên trên một phần bánh có trứng, rồi úp phần bánh có trứng còn lại lên trên cùng. Nếu thích, bạn có thể chỉ làm sandwich với hai lát bánh. Cho sandwich vào lò nướng đã làm nóng trước ở 150 độ C và nướng trong khoảng 5 phút.
5. Lấy sandwich ra khỏi lò nướng, cắt đôi và có thể rưới thêm tương ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay!