Cách làm món
Bánh bột lọc gói chay
Danh sách video
Bánh Bột Lọc Chay, Bí quyết trộn Bột rất nhẹ nhàng,đơn giản làm Bánh Lọc Lá Huế mềm dai, Vanh Khuyen
Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Trong Veo, Bột Mỏng Dánh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Hướng dẫn làm Bánh Bột Lọc Chay và công thức nước mắm siêu ngon | Bếp Cô Minh Tập 182
Bánh Bột Lọc Chay, Cách Pha Bột Dai Mềm Dể Ăn | Vietnamese Clear Vegan Dumplings From Scratch
CÁCH LÀM chi tiết :BÁNH LỌC CHAY GÓI LÁ || Thiện family
Cách Làm BÁNH BỘT LỌC Nhân Nấm /Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 1 kg bột lọc
- - 100 gr nấm mèo
- - 2 củ cà rốt
- - 2 miếng đậu khuôn
- - 1 lon đậu phộng
- - xì dầu
- - hạt nêm chay
- - muối
- - đường
- - mì chính
- - ớt trái
- - dầu ăn
- - hạt tiêu
- - lá boa rô
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng bột lọc tươi, tiến hành nhồi bột. Cho bột vào âu sạch, dùng tay miết bột cho mịn. Từ từ thêm nước sôi vào, dùng dụng cụ trộn đều. Tiếp tục nhồi đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.
- Luộc đậu phộng khoảng 15 phút cho mềm. Để nguội, lột vỏ lụa và giã dập. Rửa sạch cà rốt, nấm mèo, đậu khuôn, thái hạt lựu.
- Phi thơm boa rô, cho hỗn hợp nhân vào xào. Nêm hạt nêm, muối, đường, xì dầu cho vừa ăn. Khi nhân chín, thêm mì chính và boa rô thái nhỏ, đảo đều. Tắt bếp, thêm hạt tiêu.
- Lá chuối xé miếng vừa, chần qua nước sôi cho mềm, lau khô.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, cán mỏng, cho nhân vào giữa. Gấp hai mép bột chồng lên nhau, túm hai đầu cho kín. Đặt bánh vào miếng lá chuối, gói lại. Úp hai bánh vào nhau thành một cặp, dùng dây buộc chặt.
- Hấp bánh trong khoảng 20 phút đến khi bánh chín trong.
- Pha xì dầu và ớt cắt nhỏ để chấm bánh.
