Bò xào ngồng tỏi

Nguyên liệu

• - 200 gr thịt bò (chọn phần bắp)
• - 250 gr ngồng tỏi
• - 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
• - dầu ăn
• - nước mắm
• - đường
• - muối

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm, đường và muối trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Ngồng tỏi cắt khúc vừa ăn, loại bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch và để ráo.
3. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn.
4. Khi dầu nóng, cho ngồng tỏi vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi ngồng tỏi chuyển màu xanh tươi, thêm thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay với lửa lớn.
5. Thêm ớt bột Hàn Quốc để tạo màu sắc hấp dẫn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.