Cách làm món
Bánh Cua Phô Mai
Danh sách video
Cheese Crab Cakes - How to Make Simple Crab Cakes - Cooky TV
Cách Làm BÁNH MÌ CUA PHÔ MAI Chi Tiết Thành Công Ngay Lần Đầu | Góc Bếp Nhỏ
Bánh Mì Cua Nhân Phô Mai Làm Từ Bột Mì Đa Dụng | Chị Mía
Cách Làm Bánh Mì Cua Phô Mai Mềm Xốp Thơm Ngon Bất Bại | Góc Bếp Nhỏ
CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ CUA PHÔ MAI MỀM NGON BÉO NGẬY - CKK
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì
- - 4 g men ngọt
- - 32 g đường
- - 80 g sữa tươi
- - 1 quả trứng
- - chút muối
- - 50 g bơ lạt
- - Phô mai con bò cười
Các bước chế biến
- Trong một thau lớn, hòa tan sữa tươi, đường, muối và trứng gà, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm men và bột mì vào hỗn hợp sữa, nhào bột bằng tay hoặc máy cho đến khi các nguyên liệu kết dính thành một khối đồng nhất.
- Cho bơ lạt vào khối bột, tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không dính tay. Ủ bột trong khoảng 20 phút. Sau đó, nhào sơ lại và ủ thêm 15 phút. Kiểm tra bột đạt yêu cầu khi có thể kéo thành màng mỏng.
- Cán bột mỏng thành hình chữ nhật, cắt thành các tam giác dài. Đặt phô mai hoặc nhân tùy thích lên mỗi miếng bột và tạo hình thành hình con cua. Đặt bánh lên khay nướng và ủ cho đến khi bánh nở gấp 3 lần kích thước ban đầu. Thời gian ủ có thể thay đổi từ 1-2 giờ tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
- Quét một lớp trứng mỏng lên bề mặt bánh để tạo màu vàng đẹp mắt. Làm nóng lò nướng ở 180°C và nướng bánh trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
