Cách làm món
Bún chân giò
Danh sách video
Cách nấu BÚN GIÒ HEO thơm ngon thanh ngọt tại nhà
BÚN GIÒ HEO Cách nấu nhanh dễ nước lèo đậm đà ngon không thua bún bò Huế |Nhamtran FV
Cách nấu BÚN GIÒ HEO đậm đà ngon như ngoài hàng | Bếp Của Vợ
Học từ Người Huế Chính Gốc Món Bún Giò Heo, Công thức và Cách nấu Ngon như Bún Bò Huế by Vanh Khuyen
Hướng dẫn cách làm món BÚN MÓNG GIÒ NẤU SẢ | Feedy TV
Cách nấu Bún móng giò dọc mùng ( Bún móng giò mọc mùng ) ngon chuẩn vị Hà nội .
Nguyên liệu
- - 0.5 kg chân giò
- - 2 củ hành khô
- - 2 tép tỏi
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ củ cải đường
- - hành lá, ngò rí
- - 1 kg bún tươi
- - 1 bịch dầu điều
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò bằng cách rửa sạch và loại bỏ lông còn sót lại. Chần sơ chân giò qua nước sôi để khử mùi hôi. Cho chân giò vào nồi, đổ nước ngập và thêm hành khô cắt lát để tăng hương vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Hầm chân giò trong khoảng 30 phút, sau đó thêm cà rốt và củ cải đường đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn vào nồi.
- Trong khi hầm chân giò, chuẩn bị phần dầu màu điều bằng cách phi thơm hành và tỏi băm với dầu điều. Khi hành tỏi đã vàng thơm, đổ hỗn hợp này vào nồi nước hầm chân giò, khuấy đều để tạo màu sắc hấp dẫn và tăng thêm hương vị đậm đà.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) cho vừa ăn. Tắt bếp. Khi ăn, chan nước dùng và gắp chân giò, cà rốt, củ cải đường lên tô bún. Rắc thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ để trang trí và tăng thêm hương thơm.
