Cách làm món
Sốt Trộn Mì Khô
Danh sách video
Bí quyết làm Nước Sốt Hủ Tiếu Mì Khô gia truyền ngon tuyệt nhà Cô Ba | Secret Noodle Sauce recipe
Cách làm Nước Sốt Hủ Tiếu Khô, Mì Khô, Phở Khô hay Bún Trộn, Miến Trộn cực dễ mà siêu ngon - KT Food
CHIA SẺ SỐT HỦ TIẾU MÌ KHÔ NGON KHÔNG ĐỐI THỦ😜
Mì Trộn Kinh Doanh .Mì Trộn Nước Sốt Dầu Hào .Mì Trộn Sốt Không Cay .
Chia sẻ bí quyết làm sốt khô bán hủ tiếu mì - 與你 分享乾撈 蠔油汁。
Nguyên liệu
- - 3 muỗng canh sốt dầu hào
- - 2 muỗng canh tương ớt
- - 3 muỗng canh xì dầu
- - 300 ml nước lạnh
- - 2 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh giấm
- - 1 muỗng canh bột ớt hoặc ớt xào
- - 200 gr mỡ heo
- - 1 củ tỏi
- - Mì khô, mì gói hoặc hủ tiếu, rau xanh (rau muống, cải xanh, giá), trứng luộc lòng đào, chả cá
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch mỡ heo, thấm khô, thái hạt lựu. Rau muống nhặt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ, cho tỏi băm vào phi vàng giòn. Vớt tỏi phi ra để riêng. Sử dụng chảo vừa phi tỏi, cho mỡ heo vào xào nhỏ lửa đến khi mỡ tứa ra và vàng giòn. Vớt tóp mỡ ra, để riêng.
- Trong một nồi nhỏ, trộn đều sốt dầu hào, tương ớt, xì dầu, nước lạnh, đường và giấm. Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sốt hơi sánh lại (khoảng 15-20 phút). Nêm nếm lại cho vừa ăn, vị sốt nên đậm đà hơn khẩu vị ăn trực tiếp một chút.
- Trụng mì/hủ tiếu và rau qua nước sôi. Cho mì và rau đã trụng vào tô, rưới khoảng 2 muỗng canh sốt lên trên, trộn đều. Thêm tóp mỡ, tỏi phi, chả cá và trứng luộc lòng đào cắt đôi. Rắc thêm hành lá thái nhỏ để trang trí. Trộn đều trước khi thưởng thức.
