Cách làm món
Đùi gà xá xíu
Danh sách video
Cách làm Gà Rim Xá Xíu - Công thức ướp Cánh Gà và Đùi Gà mềm ngọt thơm lừng
Công thức GÀ RIM XÁ XÍU mềm ngọt, thơm lừng, chuẩn vị
Gà xá xíu, nhanh nhất, thơm nhất và ngon nhất!
GÀ XÁ XÍU mềm ngon thơm lừng công thức chuẩn vị nhà hàng
Cach làm gà Xá xíu gà ngon cách ướp gia vị làm gà xá xíu như ý
Nguyên liệu
- - 2 Đùi gà (chẻ nhưng không róc xương)
- - 0.5 muỗng canh Sốt xá xíu Cholimex
- - 1 muỗng cà phê Bột tỏi
- - 1 muỗng cà phê Bột hành
- - 1 muỗng cà phê Tiêu xay
- - 1 muỗng canh Dầu ăn
- - 1 muỗng canh Tỏi băm
- - 0.5 lon Nước dừa
Các bước chế biến
- Chuẩn bị phần đùi gà đã được sơ chế. Tiến hành ướp đùi gà với hỗn hợp sốt xá xíu, bột tỏi, bột hành và tiêu xay. Xoa bóp đều để gia vị thấm sâu. Bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để đạt hương vị tối ưu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho đùi gà đã ướp vào chiên sơ đều hai mặt đến khi bề mặt gà hơi săn lại. Thao tác này giúp thịt gà giữ được độ ẩm bên trong.
- Đổ nước dừa vào chảo, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và om đùi gà trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi nước dừa cạn bớt và thịt gà chín mềm, thấm đều gia vị. Trong quá trình om, thường xuyên trở mặt để gà chín đều và không bị cháy.
