Cách làm món
Bánh Đa Nem
Danh sách video
Cách làm bánh đa nem giòn ngon đón tết!
Món bánh đa nem Của mình siêu ngon nhé !😍
Cách làm bánh đa nem ngon tuyệt!
Cách làm bánh đa nem truyền thống giòn ngon!
Cách làm bánh đa nem và pha nước chấm, dưa góp ăn kèm ngon tuyệt!
Nguyên liệu
- - 300 gr Thịt mông (có cả nạc và mỡ)
- - Hành lá
- - Rau thơm
- - Xà lách
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Miến dong
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Cà rốt
- - Trứng gà
- - Bánh đa nem
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt mông, lọc bỏ phần bì, sau đó băm nhỏ. Ướp thịt với một chút gia vị (muối, tiêu) cho vừa ăn.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó thái nhỏ. Miến dong ngâm mềm, cắt ngắn. Hành lá thái nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, thái sợi nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một bát lớn, đập trứng gà vào và trộn đều.
- Trải bánh đa nem ra, lấy một lượng nhân vừa đủ đặt lên bánh, cuốn chặt tay. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho nem vào rán. Để lửa nhỏ vừa, lật đều các mặt để nem chín vàng đều, tránh bị cháy. Khi nem có màu vàng cánh gián đẹp mắt, vớt ra để ráo dầu.
- Pha nước chấm: Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ. Pha nước mắm với đường, chanh, tỏi, ớt sao cho vừa khẩu vị.
- Cắt nem thành miếng vừa ăn và thưởng thức. Món nem rán ăn kèm với bún và rau sống sẽ rất ngon.
