Bánh Yến Mạch Khoai Lang Mật Ong

Nguyên liệu

• - 120 g yến mạch
• - 1 củ khoai lang
• - 2 thìa mật ong
• - 1 thìa nhỏ dầu oliu

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong bát với một lượng nước nóng vừa đủ để làm mềm. Thêm mật ong vào yến mạch đã ngâm, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Luộc chín khoai lang, sau đó nghiền mịn khi còn nóng. Trộn đều khoai lang đã nghiền với hỗn hợp yến mạch và mật ong, đảm bảo các thành phần kết hợp hoàn toàn.
3. Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ đều nhau. Vo tròn từng phần để tạo hình bánh.
4. Đun nóng chảo trên bếp với lửa nhỏ. Phết một lớp mỏng dầu oliu lên bề mặt chảo. Đặt từng viên bánh vào chảo, dùng thìa hoặc tay ấn nhẹ để tạo hình bánh mỏng dẹt. Chiên bánh trên lửa nhỏ, lật đều các mặt cho đến khi bánh chín vàng và khô lại.
5. Gắp bánh ra đĩa và thưởng thức khi còn ấm.