Cách làm món
Bánh ướt cuốn
Danh sách video
Bánh Cuốn Ngọt - KHÔNG Cần Nồi Hơi & Chảo - Nhanh - Đơn Giản - Bánh Dai Mềm Dù Để Sang Ngày
Cách làm BÁNH ƯỚT/BÁNH CUỐN BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH nhân thịt - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁCH LÀM BÁNH ƯỚT NGỌT , BÁNH CUỐN NGỌT MIỀN TÂY How to make sweet streamed rice roll
Ai cũng làm được món Bánh Cuốn theo cách đơn giản này
Nguyên liệu
- - 100 g bột gạo
- - nước
- - chả lụa
- - nấm mèo
- - thịt băm
- - dầu ăn
- - tỏi băm
- - ớt
- - đường
Các bước chế biến
- Hòa tan bột gạo với lượng nước vừa đủ trong một tô lớn, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp lỏng, mịn.
- Sơ chế nhân bánh: Băm nhuyễn thịt. Ngâm nấm mèo cho nở, cắt nhỏ. Trộn đều thịt và nấm mèo. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho hỗn hợp thịt và nấm mèo vào xào đến khi chín.
- Chuẩn bị nước mắm: Pha nước mắm với đường, ớt băm theo khẩu vị.
- Tráng bánh: Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Căng một lớp vải mỏng, sạch lên miệng nồi, cố định bằng dây thun hoặc kẹp. Khi nước sôi, múc một lượng bột vừa đủ tráng lên vải, đậy nắp lại. Khi bánh chín (bánh trong, không còn màu trắng đục), dùng que tre hoặc spatula lấy bánh ra.
- Cuốn bánh: Đặt bánh ướt lên đĩa, cho một lượng nhân vừa đủ lên trên, thêm chả lụa cắt lát, cuộn lại. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Thưởng thức bánh ướt cuốn với nước mắm pha.
