Hamburger Thịt Bò Teriyaki

Nguyên liệu

• - 200 gr thịt bò xay nhuyễn
• - 1 củ hành tây
• - 2 thìa canh sốt teriyaki
• - 1 quả trứng gà
• - tiêu
• - bánh hamburger nguyên cám
• - cà chua
• - xà lách
• - phô mai cheddar
• - tương ớt chua ngọt

Các bước chế biến

1. Để chuẩn bị phần thịt bò, băm nhuyễn hành tây. Trộn đều thịt bò xay với hành tây băm, sốt teriyaki, trứng gà (hoặc một ít bột bắp để kết dính) và một chút mật ong (tùy chọn). Ướp thịt trong ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
2. Trong thời gian ướp thịt, rửa sạch rau xà lách và cắt bỏ phần gốc. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
3. Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, làm nóng chảo với một ít dầu ô liu. Cho thịt bò đã nặn thành hình tròn dẹt vào áp chảo đến khi vàng đều cả hai mặt.
4. Cắt đôi bánh hamburger. Xếp lần lượt các lớp xà lách, cà chua, thịt bò đã áp chảo, một lát phô mai cheddar và tương ớt. Để phô mai cheddar tan chảy, có thể đặt lên thịt bò khi còn nóng hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây trước khi thưởng thức.