Cách làm món
Bao Tử Hầm Tiêu Xanh
Danh sách video
Cách nấu Bao Tử hầm Tiêu Xanh thanh ngọt - giòn không bị hôi | Kỹ Năng Vào Bếp | Thầy Y
Bao Tử Hầm Tiêu Xanh/ Bí quyết luộc bao tử giòn ngon
Bao tử hầm tiêu xanh, cách làm bao tử đơn giản mà giòn thơm, không bị hôi || Natha Food
Nấu bao tử hầm tiêu theo cách này cả nhà mê | Cook béo
cách nấu LẨU BAO TỬ HẦM TIÊU XANH nóng hỏi thơm ngon đậm đà - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách nấu bao tử hầm tiêu xanh giòn dai đậm đà | Bếp Của Mẹ
Cách nấu BAO TỬ HẦM TIÊU XANH Cay Nồng Ngày Mưa - CKK
Hướng Dẫn Chi Tiết Món Bao Tử Hầm Tiêu || Cay Cay Giòn Giòn Đậm Đà Hương Vị
Vlog 119 # Món ăn ngày TẾT.BAO TỬ HẦM TIÊU XANH.Bao Tử nấu Tiêu.Cách làm Bao Tử Thơm Ngon nhâm nhi
Nguyên liệu
- - 1 cái Bao tử heo (khoảng 800g)
- - 2 củ Khoai tây
- - 2 củ Cà rốt
- - 20 gr Tiêu xanh
- - 1 mcf Tiêu đen giã dập
- - 2 trái Dừa tươi (lấy nước)
- - Muối
- - Tiêu
- - Đường
- - Tỏi
- - Màu điều (hoặc ớt bột Hàn Quốc)
- - Rau ngò
- - Hành lá
- - Bánh mì (ăn kèm)
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt miếng vừa ăn. Luộc sơ với một chút muối cho đến khi vừa chín tới.
- Bao tử heo mua về, loại bỏ hết phần mỡ thừa. Sử dụng bột mì hoặc vôi ăn trầu chà xát kỹ để loại bỏ nhớt và chất bẩn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Tiếp theo, chần bao tử qua nước sôi, cạo sạch phần dơ. Chà xát bao tử bằng chanh và muối để khử mùi hoàn toàn. Rửa sạch, để ráo và cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp bao tử với tỏi băm, đường và ớt bột (hoặc màu điều) trong ít nhất 4 tiếng để ngấm gia vị.
- Đun sôi nước dừa tươi.
- Phi thơm tiêu đen giã dập với dầu ăn. Cho bao tử đã ướp vào xào săn lại. Đổ nước dừa tươi vào nồi, hầm với lửa nhỏ khoảng 45 phút hoặc cho đến khi bao tử mềm. Tiếp theo, cho khoai tây và cà rốt đã luộc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm tiêu xanh vào.
- Rắc hành lá và ngò rí đã thái nhỏ lên trên. Món này dùng nóng với bánh mì.
