Canh cải xanh nấu thịt bò

Nguyên liệu

• - 200 gr cải xanh non
• - 100 gr thịt bò
• - dầu ăn
• - dầu hào
• - hạt nêm
• - muối
• - tiêu
• - hành tím
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Nhặt và rửa sạch cải xanh, để ráo nước. Thịt bò thái mỏng, ướp với một muỗng cà phê dầu hào, trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong 5 phút.
2. Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Sau đó, đổ nước lọc vào, đun sôi. Nêm vào nồi ¼ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm. Khi nước sôi, cho cải xanh và thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
3. Múc canh cải xanh thịt bò ra tô. Rắc thêm một ít tiêu để tăng thêm hương vị.