Sò điệp áp chảo sốt chanh gừng

Nguyên liệu

• - 6 Sò điệp
• - nhúm Muối
• - 1 mcf Dầu ăn
• - 1 chén Bông cải xanh
• - 1 nắm Bắp cải tím cắt sợi
• - 1 củ Khoai lang cắt lát
• - 1 mcf Nước chanh vàng
• - 0.25 mcf Gừng mài hoặc băm
• - 0.25 mcf Vỏ chanh vàng bào
• - 1 mcf Hành lá cắt nhỏ

Các bước chế biến

1. Hấp khoai lang đến khi gần chín. Thêm bông cải xanh và bắp cải tím vào nồi, đậy nắp và tắt bếp. Hơi nóng sẽ làm chín rau.
2. Áp chảo sò điệp mỗi mặt khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng. Rắc một ít muối lên trên. Rưới đều phần sốt chanh gừng lên sò điệp, xào nhanh trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
3. Sắp xếp rau củ hấp và sò điệp áp chảo ra đĩa và thưởng thức.