Cách làm món
Mì Quảng Sườn Non
Danh sách video
MÌ QUẢNG SƯỜN NON VÀ TÔM | Cách Nấu Mì Quảng Chính Gốc Miền Trung Thơm Ngon | Món Ngon Bếp Củi
MÌ QUẢNG SƯỜN | CÔNG THỨC VÀ CÁCH NẤU MÌ QUẢNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ - CKK
MÌ QUẢNG SƯỜN NON, bột nghệ, củ nén, dầu phộng , thơm cả xóm.
Cách nấu mì quảng sườn non
Cách Nấu Mì Quảng Sườn Tôm Với Củ Nén Đúng Vị Quảng Nam I Quang Style Noolde
Mì Quảng Sườn non thơm ngon chuẩn vị. Bí quyết nấu khiến Su khen ngon hơn ngoài tiệm. sukentv #3
Mì Quảng Tôm Thịt Sườn Món Ghiền - Quang Noodle with Shrimp Pork Belly
Nguyên liệu
- - 1 củ Hành tím băm
- - 1 mcf Dầu ăn
- - 2 chén Nước dùng gà
- - 1 mcf Đường phèn
- - 1 mcf Bột nêm nấm
- - 1/8 mcf Muối
- - 1/2 mcf Dầu điều
- - 200 gr Thịt bò cắt mỏng
- - 1 chén Sườn non đã sơ chế
- - 1 mcf Bột nghệ
- - 1/2 mcf Đường
- - 1/8 mcf Nước mắm
- - 1/18 mcf Muối
- - 1/4 mcf Tiêu
- - 2 vắt Mì quảng dài luộc chín
- - 2 chén Bắp cải cắt sợi
- - 2 cọng Hành lá cắt nhỏ
- - Đậu phộng rang
- - Súp (Nước dùng)
Các bước chế biến
- Ướp sườn non với bột nghệ, tiêu, đường, nước mắm, và một ít muối. Để riêng thịt bò.
- Cho dầu điều vào một chiếc chén. Hâm nóng trong lò vi sóng (microwave) 2-3 phút (tuỳ lò), cho đến khi dầu có màu vàng đẹp mắt.
- Phi thơm hành tím rồi cho sườn vào xào sơ. Sau đó, thêm nước dùng gà vào, đun sôi.
- Vặn lửa nhỏ, để lửa liu riu cho nước dùng hơi sệt lại, thịt chín mềm. Thêm dầu điều vào nước dùng. Cho hành lá vào. Cho mì quảng, bắp cải vào tô. Chan nước dùng lên trên mì. Lưu ý, lượng nước dùng không nên quá nhiều để đảm bảo vị đậm đà. Nhúng thịt bò vào nước dùng nóng rồi cho lên trên tô mì. Rắc thêm đậu phộng rang.
