Cách làm món
Sườn Kho Khoai Tây
Danh sách video
Món Sườn Kho Khoai Tây - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng dẫn cách làm Sườn kho khoai tây - Pork rib braised with potato với #Feedy
Đổi vị bữa ăn gia đình với món SƯỜN KHO KHOAI TÂY ngon ngất ngây | Gia Vị Yêu Thương Số 23
Bài 86:Cách làm Sườn kho khoai tây ngon cay nức mũi #amthuchanquoc #kimchimenthuong
✅ SƯỜN OM KHOAI TÂY Quá Đỉnh Luôn | Hồn Việt Food
Braised Ribs with Eggs and Potatoes
Nguyên liệu
- - 500 gr sườn heo non
- - 2 củ khoai tây
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu
- - hành tím
- - tỏi
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ngâm trong nước lạnh để tránh bị thâm.
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm 1 muỗng canh đường vào, đun nhỏ lửa để tạo màu caramel. Khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho sườn vào xào nhanh tay để thịt săn lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi thịt sườn đã săn lại và thấm gia vị, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp tục kho sườn đến khi thịt mềm. Sau đó, cho khoai tây vào kho cùng. Kho đến khi khoai tây chín mềm và nước kho sánh lại là đạt yêu cầu.
- Cho sườn kho khoai tây ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
