Cách làm món
Cật Xào Hành Tây
Danh sách video
Làm Cật Heo Xào Hành Tây Thơm Ngon, Giòn Ngọt, Không Hôi | Cook béo
Cách làm món cật heo xào hành tây ngon ngọt
Cách làm CẬT HEO XÀO HÀNH TÂY thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
cách làm CẬT HEO XÀO HÀNH TÂY thơm nức mũi.
Cật heo xào hành tây, cần tỏi tây
Nguyên liệu
- - 1 củ Hành tây
- - 2 quả Ớt sừng
- - 1 quả Cật heo
- - Tỏi
- - Sa tế
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Hạt nêm
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế cật bằng cách bổ đôi, loại bỏ hoàn toàn phần trắng bên trong để khử mùi hôi. Rửa cật thật sạch với giấm trắng hoặc chanh và muối. Chần nhanh cật qua nước sôi. Thái cật thành miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng tỏi băm, nước tương, hạt nêm và đường. Hành tây thái múi cau, ớt sừng thái lát xéo.
- Phi thơm tỏi băm và ớt sừng, thêm sa tế vào. Cho cật đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi săn lại. Thêm hành tây vào xào cùng đến khi hành tây vừa chín tới. Nêm thêm dầu hào và gia vị cho vừa ăn.
- Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
