Cách làm món
Chân gà kho nước tương
Danh sách video
Cách làm CHÂN GÀ KHO NƯỚC TƯƠNG các món ăn cơm ngon - Tú Lê Miền Tây
CHÂN GÀ KHO Cách mới từ khô khan thành món thơm ngon làm mồi nhậu hay ăn cơm rất tuyệt |Nhamtran FV
CHÂN GÀ HẦM NƯỚC TƯƠNG - Dẻo Mềm Cực Ngon Lai Rai Hay Ăn cơm Đều Tuyệt Luôn |Nhamtran FV
Chân gà kho nước tương, @Hangnguyenjp. @myhangnhat-viet
Nguyên liệu
- - 500 gram chân gà
- - 2 muỗng canh hành tím băm
- - 5 muỗng canh nước tương
- - 2 muỗng canh đường
- - 1 muỗng canh hạt nêm
- - 2 muỗng canh dầu ăn
- - Gừng
- - muối
- - rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách cắt bỏ móng, chặt làm ba. Rửa kỹ chân gà nhiều lần với nước muối pha rượu trắng để khử mùi. Ngâm chân gà trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn.
- Đun sôi một nồi nước, thêm gừng cắt lát, một muỗng canh muối và một muỗng canh rượu trắng. Cho chân gà vào luộc sơ khoảng 3 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo.
- Trong một nồi khác, cho dầu ăn và đường vào thắng đến khi đường chuyển màu cánh gián đẹp mắt. Tiếp theo, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, cho chân gà vào đảo đều để chân gà ngấm màu.
- Đổ nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt chân gà, thêm hạt nêm và nước tương. Kho chân gà trên lửa vừa cho đến khi nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Múc chân gà kho nước tương ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
