Bánh Bí Đỏ Mè Rang

Nguyên liệu

• - 1/4 trái bí đỏ
• - 150 g bột mì
• - 2 muỗng sữa đặc
• - 10 g mè trắng

Các bước chế biến

1. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Sử dụng lò vi sóng ở công suất cao, quay bí trong khoảng 7 phút cho đến khi chín mềm. Hoặc có thể hấp hoặc luộc đến khi bí mềm.
2. Nghiền nhuyễn bí đỏ đã chín bằng nĩa hoặc dụng cụ nghiền. Thêm bột mì và sữa đặc vào, nhào đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột mịn, dẻo. Để bột nghỉ trong 15 phút.
3. Chia bột thành các viên nhỏ đều nhau. Ấn dẹt nhẹ các viên bột.
4. Lót giấy nến vào khay nướng. Xếp bánh lên khay và nướng trong lò ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi bánh chín vàng đều. Khi bánh chín, phết một lớp mỏng sữa đặc lên bề mặt bánh và rắc mè rang lên trên.