Nui xào gà cải ngọt

Nguyên liệu

• - 300 gr nui
• - 300 gr rau cải ngọt
• - 300 gr thịt gà

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và dầu ăn. Cho nui vào luộc trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm. Vớt ra để ráo.
2. Rửa sạch rau cải ngọt, cắt thành khúc vừa ăn khoảng 2 đốt ngón tay. Để ráo nước.
3. Chọn phần đùi gà đã lọc xương, thái miếng vừa ăn.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm. Cho thịt gà vào xào, nêm một chút nước mắm cho thơm. Xào đến khi thịt gà chín tái thì cho rau cải ngọt vào xào cùng. Nếu rau ra nhiều nước, chắt bớt nước để món ăn không bị nhão.
5. Cho nui đã luộc chín vào chảo, xào đều cùng với thịt gà và rau cải ngọt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
6. Bày nui xào gà cải ngọt ra đĩa và thưởng thức.