Thỏ Né

Nguyên liệu

• - 700 gram thỏ rút xương
• - 500 gram đậu bắp
• - muối
• - đường
• - bột ngọt
• - bơ
• - 1 chai sa tế Cholimex

Các bước chế biến

1. Thịt thỏ sau khi rút xương, rửa sạch và thấm khô. Ướp thịt với toàn bộ sa tế, nửa muỗng canh đường và một phần ba muỗng canh bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
2. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi. Thái đậu bắp thành các lát xéo dày khoảng 2cm.
3. Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho bơ vào đun chảy. Khi bơ đã nóng già, cho thịt thỏ đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thịt thỏ gần chín tới, cho đậu bắp vào xào cùng. Đảo đều trong khoảng 2 phút đến khi đậu bắp vừa chín tới thì tắt bếp.
4. Bày món ăn ra đĩa. Món này thường được dùng nóng và có thể chấm kèm với mắm gừng tùy theo sở thích.