Cách làm món
Móng Heo Kho Tàu
Danh sách video
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu đặc biệt siêu phẩm bất bại của Cô Ba | Caramelized Pork Hock
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu siêu ngon KHÔNG CẦN nước màu, nước dừa | Caramelized Pork Leg
Cách nấu MÓNG GIÒ HEO KHO TÀU ngon bất bại thay đổi khẩu vị cho gia đình
GIÒ HEO KHO TÀU cách nấu Thịt Kho Tàu nước dừa Miền Tây. Vietnam Food caramenlized Pork Phu cook
Nguyên liệu
- - Móng giò heo
- - tsp Hạt nêm
- - tsp Nước tương
- - tsp Đường nâu
- - tsp Bột hành
- - tsp Bột tỏi
- - cup Soda
Các bước chế biến
- Sơ chế móng giò heo bằng cách rửa sạch và chặt thành các khúc vừa ăn. Ướp móng giò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường nâu, một ít tiêu xay, nửa muỗng cà phê bột hành và bột tỏi. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau khi ướp, chiên sơ móng giò đến khi vàng đều các mặt.
- Pha nước sốt kho bằng cách hòa tan 2 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 1 cup soda. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo móng giò đã chiên, đun nhỏ lửa. Trong quá trình đun, thường xuyên vớt bọt để nước sốt được trong. Thỉnh thoảng đảo đều móng giò để thịt ngấm đều gia vị. Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh lại còn khoảng một nửa so với ban đầu.
- Để móng giò mềm nhừ hơn, có thể tăng lượng soda trong nước sốt và kéo dài thời gian đun. Soda sẽ giúp thịt nhanh mềm hơn.
