Cách làm món
Mực xào dưa cà
Danh sách video
Cách làm mực xào dưa leo cà chua cần tây
Cách Làm Món MỰC XÀO DƯA LEO VÀ CÀ CHUA Ngon Giòn Như Vợ Nấu | Món Ngon Mỗi Ngày | Hôm Nay Ăn Gì?
Cách làm MỰC XÀO DƯA LEO bí quyết để mực xào giòn, thơm ngon hấp dẫn | Món Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 300 g mực ống
- - 1 quả dưa chuột
- - 1 quả cà chua
Các bước chế biến
- Sơ chế mực ống, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với một chút hành tím băm nhỏ, tiêu xay và một ít hạt nêm. Trộn đều và để mực ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch dưa chuột và cà chua. Dưa chuột thái lát xéo hoặc thái con chì. Cà chua bổ múi cau.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi mực vừa chín tới thì gắp ra, để riêng. Tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào mềm. Sau đó, cho dưa chuột vào xào cùng. Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt) cho vừa ăn. Cuối cùng, cho mực đã xào vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
