Cách làm món
Canh rau ngót nấu cá điêu hồng
Danh sách video
Cách nấu Canh Cá Diêu Hồng Nấu Ngót thơm ngon thanh mát không tanh
Canh CÁ ĐIÊU HỒNG NẤU NGÓT bổ dưỡng, thơm ngon | Tilapia soup
Cá Diêu Hồng Nấu Ngót - cách nấu không bị tanh - ngon tuyệt l Fish Soup
Canh Cá Nấu Ngót - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 0.5 con cá điêu hồng
- - rau ngót
- - hành khô
- - tiêu xay
- - nước mắm
- - muối
- - bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng bằng cách chiên sơ hai mặt đến khi vừa chín tới. Bước này giúp giảm thiểu mùi tanh đặc trưng khi nấu canh. Rau ngót tuốt lấy lá non, rửa sạch và để ráo.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với một chút dầu ăn. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá đã chiên sơ vào. Đun nhỏ lửa cho cá chín mềm và ra nước ngọt.
- Khi cá đã chín, cho rau ngót vào. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, và bột ngọt (nếu dùng) sao cho vừa ăn. Đun đến khi rau ngót vừa chín tới thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
- Múc canh ra bát, gắp cá ra đĩa riêng. Cá điêu hồng chấm kèm với nước mắm nguyên chất hoặc nước mắm ớt sẽ rất ngon.
