Cách làm món
Bánh Flan Dẻo Mịn
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Cách làm BÁNH FLAN ngon, mềm mịn dễ thành công nhất
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH FLAN BÉO MỊN KHÔNG BỊ RỔ| Bếp của Gió
Cách làm bánh Flan siêu mịn, siêu ngon.
Cách làm Bánh Flan đơn giản Làm một lần thành công
Cách làm bánh Flan dễ nhất, không bị tanh, không bị rỗ, mềm mịn như tan trong miệng | Flan recipes
Cách làm bánh flan ngon mềm dẽo và đơn giản tại nhà
Cách Làm BÁNH FLAN Mềm Mịn Không Rỗ, Đơn Giản Nhất
Nguyên liệu
- - 400 ml sữa tươi không đường
- - 4 quả trứng gà
- - đường
- - 1 ống vani
- - 4 lá gelatin
Các bước chế biến
- Để làm caramel, cho 3 muỗng canh đường và 20ml nước vào nồi. Đặt lên bếp đun với lửa vừa, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Tắt bếp ngay để tránh caramel bị cháy khét, gây vị đắng. Nhanh chóng đổ caramel vào khuôn, tráng đều đáy khuôn để tạo lớp nền hoàn hảo cho bánh flan.
- Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho đến khi mềm. Trong nồi đã dùng để làm caramel (không cần rửa), đổ 400ml sữa tươi không đường vào và đun ấm trên lửa nhỏ. Thêm 4 muỗng đường (điều chỉnh theo khẩu vị) và 1 ống vani để tạo hương thơm. Khi lá gelatin đã mềm, vớt ra và cho vào hỗn hợp sữa ấm, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt. Cho 4 quả trứng gà vào hỗn hợp sữa, khuấy nhẹ nhàng cho trứng hòa quyện đều với sữa, tránh tạo bọt khí. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã có lớp caramel. Đậy kín khuôn hoặc bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để bánh flan đông lại hoàn toàn.
