Chuối Sáp Luộc

Nguyên liệu

• - 1 nải chuối sáp
• - ít muối
• - nước lọc

Các bước chế biến

1. Chuối sáp cắt rời từng quả. Rửa sạch chuối dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết bụi bẩn và để ráo.
2. Xếp chuối vào nồi cơm điện, đổ nước lọc ngập chuối, thêm một chút muối. Đậy nắp và bật chế độ nấu trong khoảng 20-30 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách ngửi mùi thơm đặc trưng.
3. Lấy một quả chuối ra kiểm tra. Chuối chín khi phần mật tụ lại ở giữa, có độ dẻo và vị ngọt đậm đà. Tắt nồi và vớt chuối ra rổ để ráo nước.
4. Cho chuối đã luộc vào thau nước đá, đảo nhẹ trong vài phút để chuối nguội nhanh, săn chắc và dẻo hơn. Vớt chuối ra và thưởng thức ngay. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày.