Corndog Xúc Xích Gà

Nguyên liệu

• - 500 gr Khoai lang
• - 100 gr Ức gà
• - 2 cây Xúc xích gà
• - Yến mạch cán vỡ
• - 1 quả Trứng gà
• - 0.5 bát Sữa tươi không đường
• - 1 thìa cafe Dầu hào
• - Tiêu
• - Ngò tây

Các bước chế biến

1. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hấp khoai lang trong khoảng 10 phút đến khi chín mềm hoàn toàn.
2. Nghiền nhuyễn khoai lang đã hấp chín. Từ từ thêm sữa tươi không đường vào, trộn đều đến khi hỗn hợp đạt độ mịn.
3. Xúc xích cắt làm đôi. Ức gà thái thành các khối dài vừa ăn. Xiên xen kẽ xúc xích và thịt ức gà vào que xiên. Ướp xiên thịt với dầu hào và tiêu cho đậm đà. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C, sau đó cho xiên thịt vào nướng trong 10 phút.
4. Chuẩn bị sẵn yến mạch cán vỡ và trứng gà đã đánh tan ra đĩa riêng. Lót giấy nến vào đáy nồi chiên không dầu để chống dính.
5. Bọc đều hỗn hợp khoai lang nghiền quanh xiên thịt. Lăn xiên khoai qua trứng gà, sau đó lăn qua yến mạch cán vỡ, đảm bảo yến mạch phủ kín bề mặt. Đặt xiên corndog vào nồi chiên không dầu. Xịt một lớp mỏng dầu ăn kiêng hoặc dầu olive lên trên. Nướng trong 15 phút ở 180°C, sau đó lật mặt và nướng thêm 10 phút ở 180°C để corndog chín vàng đều.
6. Corndog sau khi nướng xong có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm. Thưởng thức corndog nóng hổi cùng với tương ớt để tăng thêm hương vị.