Cách làm món
Kim chi dưa leo
Danh sách video
Cách làm KIM CHI DƯA LEO vị HÀN QUỐC giòn ngon chống ngán
Kim Chi Dưa Leo đơn giản ngon tuyệt đỉnh | Simple cucumber kimchi recipe
Cách làm ;KIM CHI DƯA LEO'cấp tốc 'giòn ngon'nhanh gọn trộn ăn liền 'đơn giản tại nhà
Món Ăn Ngon - KIM CHI DƯA LEO vị Hàn Quốc giòn ngon rất dễ dàng
Cucumber Kimchi - How to make Kimchi at home, easy and delicious to prevent boredom during Tet |
KIM CHI DƯA LEO - Cách làm Dưa Kim Chi trộn ăn liền Chay Mặn đều dùng được by Vanh Khuyen
Cách làm KIM CHI DƯA LEO ngon chuẩn kiểu Hàn Quốc
Vlog 407| Cách làm KIM CHI DƯA LEO đơn giản giòn tan. Làm thêm tô mì ăn cùng ngon số 1 luôn
KIMCHI DƯA LEO ĐƠN GIẢN DỄ LÀM CHO NGÀY TẾT , BỮA CƠM HẰNG NGÀY
Ông Thọ Làm Kim Chi Dưa Chuột Giòn Ngon Đậm Đà Hấp Dẫn Không Ngờ | Cucumber Kimchi
Nguyên liệu
- - 1 kg Dưa leo
- - Hành tím
- - Gừng
- - Ớt tươi (ớt xanh + đỏ)
- - Ớt bột
- - Nước mắm
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Ngâm dưa leo trong nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch, sau đó rửa lại thật kỹ và để ráo. Cắt bỏ hai đầu dưa leo.
- Bổ đôi dưa leo theo chiều dọc, dùng muỗng nhỏ nạo bỏ phần ruột. Cắt dưa leo thành các khúc ngắn khoảng 1cm, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng (khoảng 2 muỗng canh muối) trong 30 phút.
- Vớt dưa leo ra, để ráo nước hoàn toàn. Phơi dưa leo dưới nắng nhẹ trong khoảng một ngày để dưa hơi se lại. Nếu không có nắng, có thể dùng quạt thổi cho dưa khô bớt.
- Ớt xanh và ớt đỏ thái lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, bào mỏng. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay.
- Trộn đều dưa leo đã ráo nước với ớt tươi, hành tím, gừng, hành lá. Nêm nếm nước mắm, đường, bột ngọt và ớt bột sao cho vừa khẩu vị. Lưu ý nêm nhạt hơn một chút so với khẩu vị thông thường.
- Cho hỗn hợp kim chi dưa leo vào hũ đựng, dùng túi nước hoặc vật nặng đè lên trên bề mặt để dưa leo ngấm đều gia vị. Bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, lấy phần dưa leo ra, tránh lấy phần nước. Có thể trộn thêm một chút nước mắm ngon trước khi thưởng thức.
