Cách làm món
Bánh Canh Miền Trung
Danh sách video
Cách làm Sợi Bánh Canh Bột Gạo Chính Gốc Miền Trung | Món Ngon Bếp Củi
Cách làm BÁNH CANH CÁ | Món Ăn Đậm Chất Miền Trung | Fish Bread Soup
Cách Nấu Bánh Canh Miền Trung Ngon Miễn Chê
"Cách Nấu" Bánh Canh Hẹ Ngon - Đặc Sản Phú Yên - Món Ăn Ngon | Góc của Hân Hân
Nguyên liệu
- - 1 kg cá nục tươi
- - 0.5 kg bột gạo sợi bánh canh
- - rau răm
- - trứng cút
- - chả cá
- - gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, dầu ăn...)
Các bước chế biến
- Cá nục rửa sạch, luộc chín tới. Gỡ lấy phần thịt, loại bỏ xương. Chiên sơ phần thịt cá đã gỡ cho vàng giòn.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- Rau răm rửa sạch, để ráo. Thái nhỏ một phần để riêng.
- Đun sôi nước dùng. Luộc sợi bánh canh cho đến khi chín mềm, vớt ra tô.
- Sắp xếp chả cá, trứng cút, thịt cá chiên lên trên sợi bánh canh. Chan nước dùng nóng hổi. Rắc thêm rau răm thái nhỏ. Thêm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
