Cách làm món
Hành phi giòn
Danh sách video
Cách làm Hành Phi giòn lâu Nguyên Tép không phơi nắng vẫn vàng giòn How to make Crispy Fried Onion.
2 BÍ QUYẾT PHI HÀNH VÀNG GIÒN ĐỂ ĐƯỢC LÂU KHÔNG CẦN PHƠI NẮNG - CKK
Cách làm HÀNH PHI thơm ngon giòn rụm không cần phơi nắng
Cách làm hành phi giòn tan
Chia Sẻ Làm Hành Phi Giòn Rụm Không Sấy, Không Phơi. Nhanh Gọn Lẹ Nhất. #CamThao
Bí Quyết Làm HÀNH PHI Giòn Rụm Giữ Được Lâu Để Kinh Doanh - Không Cần Phơi Nắng Hay Nướng Lò
CÁCH LÀM HÀNH PHI CỦA GĐ NGUYỄN THỊ BÉ BẢY & LÝ THỊ BÉ NGÂN GIÒN THƠM NỨT MŨI
Cách Làm Món Hành Phi Vàng Ươm Giòn Rụm Không Cần Phơi Nắng | Góc Bếp Nhỏ
Làm Hành Phi Thì Dễ Nhưng Để Giòn Ngon Lâu Hư Thì Cần Chú Ý 3 Điều Này
Nguyên liệu
- - Hành tím
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm hành tím trong nước lạnh khoảng 15 phút để dễ dàng lột vỏ. Sau khi lột vỏ, rửa sạch và dùng dao bào hoặc dao hai lưỡi để thái hành thành những lát mỏng đều nhau. Trải hành đã thái lên khay hoặc mâm và phơi nắng nhẹ hoặc hong gió cho se lại, giúp hành khi chiên sẽ giòn hơn.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu vừa đủ để ngập hành. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Chia hành thành nhiều phần nhỏ, mỗi lần phi một phần để đảm bảo hành chín đều và giòn tan. Khi dầu nóng già, cho từ từ từng phần hành vào chiên.
- Chiên hành đến khi vàng đều và có màu sắc đẹp mắt. Lưu ý đảo nhẹ nhàng và liên tục để hành không bị cháy. Khi hành đạt độ vàng mong muốn, nhanh chóng vớt ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Để hành nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong lọ kín hoặc túi zip để giữ độ giòn.
