Cách làm món
Cháo Chim Bồ Câu
Danh sách video
Cách nấu cháo chim bồ câu đơn giản lại ngon-Nghệ thuật góc bếp
CÁCH NẤU CHÁO CHIM BỒ CÂU ĐƠN GIẢN MÀ LẠI THƠM NGON
CHÁO BỒ CÂU HẠT SEN | Món ăn bổ dưỡng cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM CHÁO BỒ CÂU NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu CHÁO CHIM BỒ CÂU cho bé ĂN Dặm 6-7-8 Tháng: CHÁO CHIM BỒ CÂU HẠT SEN, Bí Đỏ
Cách nấu CHÁO BỒ CÂU hầm hạt sen tẩm bổ | Món Việt
Cách Nấu CHÁO CHIM BỒ CÂU Thơm Ngon TĂNG CÂN cho bé ăn dặm 7-8-9 Tháng 1 Tuổi KHÔNG BỊ TANH
Cách làm Bồ Câu Nấu Cháo Đậu Xanh Đơn Giản | phiên bản Bồ Câu bằm nhuyễn
Bí quyết nấu cháo chim hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà! | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 con chim bồ câu (khoảng 250gr), đã làm sạch
- - 100 gr gạo tẻ ngon
- - 20 gr gạo nếp
- - 20 gr đỗ xanh không vỏ
- - 20 gr hạt sen khô
- - 10 gr hành khô
- - hành hoa
- - rau mùi
- - mắm
- - hạt tiêu
- - dầu ăn
- - gừng
- - rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế chim bồ câu: Xát muối, rửa sạch. Chặt chim thành miếng vừa ăn (4-6 miếng). Gừng đập dập, trộn với chút rượu trắng, xoa đều lên thịt chim để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Cho thịt chim vào xào săn cùng với một thìa mắm. Tiếp đến, cho thịt chim đã xào vào nồi áp suất.
- Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh và hạt sen. Ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. Sau khi nồi áp suất xả hết áp, đổ hỗn hợp gạo và đỗ vào nồi ninh cùng thịt chim.
- Ninh cháo đến khi nhừ. Nêm nếm gia vị (bột canh hoặc bột nêm) cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, rắc hành phi, hành hoa thái nhỏ và hạt tiêu lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
