Cách làm món
Thịt Vịt Kho Sả Ớt
Danh sách video
VỊT KHO SẢ ỚT thơm ngon bắt cơm | Món ăn khoái khẩu cho tín đồ thịt vịt | Bếp Của Vợ
Cách làm VỊT KHO SẢ ỚT món ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Vịt Kho Sả Gừng Thơm Ngon Ấm Bụng Bắt Cơm Vô Cùng | Ăn Gì Đây
Cách Làm Vịt Kho Sả Ớt Đơn Giản Bắt Cơm - Món Ngon Mỗi Ngày Đơn Giản Dễ Làm
VỊT KHO SẢ ỚT làm theo cách này vừa ngon vừa thơm lừng cho bữa cơm gia đình | Bếp Nhà Giang
VỊT KHO SẢ ỚT - Cách làm Vịt Kho Sả Ớt thơm ngon đậm đà
Cách làm VỊT KHO SẢ đậm đà thơm ngon | Tigon luu
Nguyên liệu
- - 0.25 con Vịt
- - 1 tép Sả
- - 0.5 củ Tỏi
- - 1 củ Gừng
- - 2 củ Hành khô
- - 1-2 quả Ớt đỏ
- - 50 ml Nước mắm
- - 20 ml Nước hàng
- - 3 thìa cà phê Đường
- - 2 thìa cà phê Hạt tiêu
- - 1 thìa cà phê Hạt nêm
- - Dầu ăn
- - 1 cốc Rượu trắng
Các bước chế biến
- Lọc thịt vịt, bỏ xương. Gừng thái lát mỏng hoặc giã nhỏ. Ướp thịt vịt với gừng và rượu trắng trong 2-3 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt thái nhỏ. Sả giã nhỏ, chia làm hai phần. Ướp thịt vịt với nước mắm, đường, hạt tiêu, một nửa sả băm, hạt nêm, nước hàng và ớt. Trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm phần sả còn lại và tỏi băm.
- Cho thịt vịt vào chiên sơ đến khi vàng đều. Đổ nước lọc xâm xấp mặt thịt, đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và kho liu riu trong khoảng 20-25 phút đến khi thịt mềm và thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
