Cách làm món
Rau câu lá dứa nước cốt dừa
Danh sách video
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA món tráng miệng thanh mát thơm ngon
RAU CÂU LÁ DỨA - Cách làm Rau Câu Lá Dứa Nước Cốt Dừa béo ngon không tách lớp - Tú Lê Miền Tây
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA ngon tuyệt không tách lớp
Làm Món Tráng Miệng Ngon Từ Lá Dứa Sữa Dừa Thơm Ngon Rất Nhanh Rắt Dễ
Cách Làm Rau Câu Giòn - Sữa Dừa Lá Dứa - Để Kinh Doanh | Ngọc Khánh Vlog
Thạch Lá Dứa Sữa Dừa Cafe mới lạ thơm béo để ăn và để bán cực ngon
Nguyên liệu
- - 1 gói rau câu giòn
- - 180 g đường
- - 400 g nước cốt dừa
- - 4 ống vani
- - 100 g nước lá dứa
- - 500 g nước
- - 1 trứng gà
- - muối
Các bước chế biến
- Để tạo lớp rau câu trong, hòa tan 3g bột rau câu với 50g đường và một chút muối trong 100g nước. Thêm vani để tăng hương vị. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi tan hoàn toàn, sau đó cho 200g nước cốt dừa vào, đun sôi lại rồi đổ ra khuôn. Để nguội bớt.
- Tiếp theo, làm lớp rau câu lá dứa trứng: Đánh tan trứng với 130g đường. Thêm từ từ 100g nước lá dứa và 200g nước cốt dừa vào, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
- Đun sôi 400g nước với 7g bột rau câu còn lại, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Chia hỗn hợp rau câu vừa nấu thành hai phần. Để nguội bớt. Múc từng muỗng rau câu nóng (không quá nóng) vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ để trứng không bị chín. Thêm chút muối và vani để tăng hương vị.
- Đun lại hỗn hợp rau câu lá dứa trứng trên lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ. Tắt bếp và đổ nhẹ nhàng lên lớp rau câu trắng đã đông trước đó.
- Để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi rau câu đông lại. Thưởng thức.
