Cách làm món
Bánh Bò Da Lợn
Danh sách video
✅Cách Làm Bánh Bò Da Lợn Kết Hợp Với Nhau Bánh Mới Lạ Thơm Ngon | Lê Phúc
RẤT ĐẶC BIỆT khi làm theo cách này BÁNH BÒ DA LỢN mềm ngon dù để qua ngày
BÁNH BÒ DA LỢN : CÁCH LÀM BÁNH BÒ DA LỢN RẤT ĐƠN GIẢN AI LÀM CŨNG ĐƯỢC HLNN
Cách làm bánh bò da lợn thanh long mềm dẻo thơm ngon _ Đặc biệt rất béo thành công lần đầu tiên
Cách làm Bánh Bò Da Lợn nhiều rễ tre, mềm dẻo thơm ngon để 2 ngày vẫn mềm ngon
CÁCH ĐỔ BÁNH BÒ DA LỢN | KHÔNG TÁCH LỚP | MÓN BÁNH CÓ HƯƠNG VỊ BÉO THƠM | BÁNH BÒ DA LỢN KHOAI MÔN
Nguyên liệu
- - 130 g bột gạo
- - 1 mcf men nở
- - 1 mcf đường
- - 260 g nước
- - 130 g đường
- - Xíu muối
- - 90 g bột năng
- - 15 g bột gạo
- - 160 g nước
- - 50 g nước cốt dừa
- - Xíu muối
- - 70 g đường
- - 90 g bột năng
- - 15 g bột gạo
- - 70 g đường
- - 210 g nước lá dứa
- - 3 ống vani
- - Xíu muối
- - Mè rang
Các bước chế biến
- Hòa tan men nở và 1 mcf đường trong 100g nước ấm. Trộn đều với bột gạo, nhồi mịn và ủ bột trong khoảng 1.5 - 2 tiếng. Đun tan đường với lượng nước còn lại, để nguội đến ấm rồi cho vào bột đã ủ, tiếp tục ủ thêm 30 phút đến 1 tiếng.
- Chia bột thành hai phần. Một phần trộn với nước lá dứa, phần còn lại giữ nguyên. Thêm một chút muối và vani vào mỗi phần bột, khuấy đều.
- Chuẩn bị xửng hấp. Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh, đặt vào xửng hấp cho nóng. Đổ lớp bột lá dứa vào trước, độ dày bằng một nửa lớp bột trắng. Hấp khoảng 5 phút, sau đó đổ lớp bột trắng lên trên. Tiếp tục hấp đến khi gần đầy khuôn, chừa khoảng 1/3 khuôn để đổ bánh bò.
- Hấp lớp bột trắng khoảng 12 phút, sau đó đổ một lớp mỏng bột lá dứa lên trên để tạo ranh giới giữa lớp da lợn và bánh bò.
- Khi lớp da lợn đã hoàn thành, đổ bột bánh bò đã ủ lên trên cho đầy khuôn. Hấp bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. Có thể dùng chỉ may để cắt bánh thành miếng vừa ăn.
