Cách làm món
Bánh Xa Lánh
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Cách làm Bánh Flan đơn giản Làm một lần thành công
Nguyên liệu
- - 250 g bột nếp
- - 100 g bột gạo tẻ
- - 20-30 g bột năng
- - 8-10 g bột trà xanh Đài Loan
- - 180 ml Sữa tươi không đường hoặc nước lọc lạnh
Các bước chế biến
- Trong một âu trộn, kết hợp bột nếp, bột gạo tẻ, bột năng và bột trà xanh. Trộn đều các loại bột với nhau.
- Từ từ rót sữa tươi không đường (hoặc nước lọc lạnh) vào hỗn hợp bột. Vừa rót vừa khuấy đều để tránh bột bị vón cục.
- Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn, đạt độ loãng vừa phải, chảy thành dòng đứt quãng. Có thể điều chỉnh lượng chất lỏng để đạt được độ đặc mong muốn.
- Chuẩn bị chảo chống dính đế dày. Đặt chảo lên bếp, đun nóng vừa phải. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo.
- Múc một lượng bột vừa đủ vào chảo, tráng đều để tạo thành lớp bánh mỏng. Chiên bánh ở lửa nhỏ vừa, lật trở đều tay cho đến khi bánh chín vàng và giòn đều.
- Gắp bánh ra khỏi chảo, để ráo dầu. Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan.
