Cách làm món
Lẩu Cá Đuối
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách nấu Lẩu Cá Đuối đặc sản Vũng Tàu ai cũng mê, bí quyết nấu nước lẩu ngọt vị
LẨU CÁ ĐUỐI NẤU CHUA CAY món ngon ngày tết - Hữu Quốc món ngon dễ làm
LẨU CÁ ĐUỐI | Cách nấu lẩu cá đuối thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách làm món LẨU CÁ ĐUỐI tại nhà thơm ngon ăn là mê đắm đuối
CANH CÁ ĐUỐI NẤU MĂNG CHUA đặc biệt – Cách nấu LẨU CÁ ĐUỐI VŨNG TÀU
Lẩu Cá Đuối nấu theo cách này KHÔNG BAO GIỜ tanh, cá thơm ngọt thịt | Cả Nhà Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá đuối tươi
- - Măng chua
- - Giá đỗ
- - Đậu bắp
- - Rau muống
- - Bạc hà
- - Rau thơm các loại (ngò gai, húng quế...)
- - Ớt tươi
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế rau ăn kèm: Rửa sạch các loại rau, cắt khúc vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Sơ chế cá đuối: Rửa sạch cá đuối với muối và chanh để khử mùi tanh, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và để ráo nước.
- Nấu nước lẩu: Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi. Thêm măng chua vào nồi, nêm nếm với 1.5 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường và 3 muỗng cà phê bột ngọt (tùy khẩu vị). Nấu sôi lại và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
- Nhúng lẩu: Đặt nồi lẩu lên bếp cồn hoặc bếp từ. Khi nước lẩu sôi, cho cá đuối vào nấu chín. Tiếp theo, cho đậu bắp và bạc hà vào trước, sau đó nhúng các loại rau ăn kèm. Thêm rau thơm vào cuối cùng để tăng hương vị.
- Thưởng thức: Lẩu cá đuối ăn ngon nhất khi dùng nóng với nước mắm ớt cay nồng. Chấm kèm các loại rau sống để tăng thêm hương vị tươi ngon.
