Cải Làn Sốt Tỏi Dầu Hào

Nguyên liệu

• - 1 bó rau cải làn
• - 1 tsp dầu hào
• - 1 tsp nước tương
• - 0.5 tsp đường
• - 1 tsp nước
• - dầu ăn
• - 6 tép tỏi

Các bước chế biến

1. Loại bỏ phần cọng già của cải làn, rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy và để ráo hoàn toàn. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
2. Đun sôi một nồi nước, thêm một chút dầu ăn. Cho rau cải làn vào trụng nhanh trong khoảng 50 giây đến khi rau vừa chín tới và giữ được màu xanh. Vớt rau ra và bày lên đĩa.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Rưới đều tỏi phi lên đĩa rau đã trụng.
4. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu hào, nước tương, đường và nước. Đổ hỗn hợp này vào chảo đã phi tỏi, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Rưới đều sốt dầu hào lên đĩa rau và thưởng thức.