Cách làm món
Cá điêu hồng chiên nước mắm
Danh sách video
Cách làm cá diêu hồng chiên nước mắm giòn đậm đà thơm ngon - Combo Món Ăn
CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT - Cách làm nhanh rất dễ nấu tại nhà |Nhamtran FV
CÁ DIÊU HỒNG SỐT MẮM TỎI ỚT món ăn ngon cho bữa cơm gia đình - @TÚLÊMIỀNTÂY
Cá diêu hồng sốt nước mắm | Cách làm cá điêu hồng chiên nước mắm Bếp Cô Vàng
CÁ DIÊU HỒNG PHI LÊ CHIÊN MẮM TỎI ỚT Thêm Món Cá Chiên Đổi Bữa Cho Gia Đình Rất Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 0.5 con Cá điêu hồng (khoảng 400g)
- - Muối
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hành lá
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Cá điêu hồng sau khi làm sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Ướp cá với một ít muối để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho cá vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý lật nhẹ nhàng để cá không bị nát.
- Trong lúc chiên cá, chuẩn bị nước mắm bằng cách hòa tan 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường trong một chén nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Khi cá đã chín vàng đều, gắp cá ra, chắt bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Cho hỗn hợp nước mắm đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước mắm hơi sánh lại.
- Cho cá đã chiên vào lại chảo, đảo nhẹ nhàng để cá thấm đều nước mắm. Rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
- Tắt bếp và bày cá ra đĩa. Món cá điêu hồng chiên nước mắm nên được dùng nóng với cơm trắng.
