Bánh Cookie Chuối Yến Mạch

Nguyên liệu

• - 250 gram yến mạch cán dẹt
• - 100 gram bột mì
• - 5 trái chuối
• - 1 bịch sữa tươi không đường
• - 5 gram baking soda
• - chocolate chips

Các bước chế biến

1. Nghiền nát 4 trái chuối trong tô lớn, giữ lại 1 trái để trang trí. Thêm sữa tươi không đường vào chuối đã nghiền và trộn đều hỗn hợp.
2. Trong một tô khác, trộn đều yến mạch, bột mì và baking soda. Sau đó, đổ hỗn hợp chuối sữa vào tô nguyên liệu khô. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn. Cuối cùng, thêm chocolate chips vào hỗn hợp.
3. Làm nóng lò nướng ở 150°C trong 10 phút, sử dụng chế độ nướng hai mặt.
4. Hỗn hợp bột bánh phải đủ đặc để giữ được hình dạng khi múc ra khay.
5. Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng, sau đó lót giấy nến. Dùng muỗng múc từng phần bột bánh lên khay, tạo hình tròn hoặc hình dạng tùy thích. Cắt lát mỏng trái chuối còn lại và xếp lên trên mỗi chiếc bánh. Rắc thêm hạt chia nếu muốn.
6. Nướng bánh trong lò đã làm nóng ở 150°C trong khoảng 40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên khay.