Da gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu

• - 200 g da gà chiên giòn
• - Tỏi phi
• - Dưa leo
• - Rau răm
• - Tỏi băm
• - Nước mắm
• - Đường
• - Tương ớt
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm nước mắm, đường, tương ớt và một chút nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
2. Cho da gà chiên giòn vào chảo, đảo đều để da gà ngấm đều nước sốt mắm tỏi.
3. Gắp da gà chiên mắm tỏi ra đĩa. Rắc thêm tỏi phi lên trên. Trang trí với dưa leo và rau răm cho đẹp mắt. Món này dùng nóng sẽ ngon hơn.