Cách làm món
Gỏi Xoài Cá Thu Chiên
Danh sách video
CÁ THU CHIÊN GIÒN VỚI GỎI XOÀI nhìn thôi đã thèm #COEMBINHDINH #cathuchiengionvoigoixoai #goixoai
Món Cá Thu một nắng chiên ăn với gỏi xoài .
Cơm Nhà TV #14: Cạn lời với cá thu chiên mắm xoài bằm do chính tay Color Man pha chế
Nguyên liệu
- - Xoài xanh
- - Cá thu
- - Nước mắm
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Ớt
- - Tỏi
- - Rau thơm (húng lủi, quế tím, ngò rí)
Các bước chế biến
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi mỏng. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Cá thu cắt khúc vừa ăn, chiên vàng giòn đều các mặt. Để dầu nóng già và thêm một chút muối giúp cá không bị dính chảo và thịt cá săn chắc hơn.
- Pha nước trộn gỏi: Giã nhuyễn ớt và tỏi. Thêm nước mắm, đường, bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Cho xoài bào, cá thu đã chiên xé miếng vừa ăn và rau thơm vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Gắp ra đĩa và thưởng thức.
