Cách làm món
Bánh mì ngọt nhân sô cô la
Danh sách video
BÁNH MÌ NGỌT NHÂN SOCOLA NHỒI NHANH DỄ LÀM - CKK
Cách làm bánh mì ngọt nhân socola vô cùng thơm ngon, cách nhào bột bằng tay mà không bị dính
Cách làm Bánh Mì Ngọt nhân Socola ngon mềm ăn mãi không ngán by Xanh TV
Cách làm BÁNH MÌ NHÂN CHOCOLATE TRUFFLE vô cùng nhanh gọn | Zui Vào Bếp
Cách làm Bánh mì ngọt nhân Chocolate cực đơn giản
BÁNH MÌ CUA NHÂN SÔCÔLA CHẢY, Bánh mì bơ sữa, Chocolate Butter Roll Bread, Chocolate Brioche Bread
Nguyên liệu
- - 250 gr Bột mì
- - 100 gr Sữa tươi không đường
- - 8 gr Men khô bánh mì
- - 30 gr Đường
- - 40 gr Bơ lạt
- - 0.5 muỗng cà phê Muối
- - 1 quả Trứng gà
Các bước chế biến
- Trong một bát, hòa tan men nở trong sữa tươi không đường ấm. Thêm trứng đã đánh tan. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 20 phút, cho đến khi men nổi lên như gạch cua.
- Cho hỗn hợp men vào thố bột mì, nhồi đều cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Ủ bột trong khoảng 30 phút, đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi bột đã ủ lần 1, đấm nhẹ để loại bỏ bọt khí. Thêm bơ lạt vào và nhồi tiếp cho đến khi bơ hoàn toàn quyện vào bột. Ủ bột lần 2 trong 30 phút.
- Tạo hình bánh mì theo sở thích. Có thể chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng, cho nhân sô cô la vào giữa và tạo hình tròn, dài hoặc các hình dạng khác. Sau khi tạo hình, ủ bánh thêm 20 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 160°C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên rack trước khi thưởng thức. Bánh mì ngọt nhân sô cô la có thể được tạo hình đa dạng theo sở thích cá nhân.
