Cách làm món
Xoài xanh ngâm chua ngọt
Danh sách video
Cách làm Xoài ngâm chua ngọt vàng giòn tự nhiên không hoá chất
Xoài ngâm chua ngọt giòn ngon tại nhà - Tập 319 - @Mợ Bảy Miền Tây
Cách làm xoài ngâm chua ngọt @mobaymientay5881
Cách Làm XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT vàng giòn tự nhiên không phẩm màu Lan Lê Miền Tây
cách làm XOÀI NON NGÂM ĐƯỜNG CHUA NGỌT vàng giòn ngon ăn tết - Tú Lê Miền Tây
Làm XOÀI XANH NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon ăn là nghiện.
Cách làm Xoài Non Ngâm Chua Ngọt giòn ngon mê ly
Nguyên liệu
- - Xoài xanh
- - Đường
- - Muối
- - Ớt bột
Các bước chế biến
- Gọt vỏ xoài xanh, bổ thành miếng dày khoảng 1cm. Đun sôi một nồi nước, cho xoài vào đảo nhanh tay khoảng hai lần rồi tắt bếp, vớt ra xả ngay với nước lạnh. Tiếp tục ngâm xoài trong nước đá lạnh khoảng 10-15 phút, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Cân xoài và chuẩn bị đường theo tỉ lệ 1:1 (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị và độ chua của xoài). Chuẩn bị thêm muối và ớt bột tùy theo sở thích cá nhân.
- Cách 1: Ngâm trực tiếp xoài với đường. Xếp một lớp xoài vào hũ, rải một lớp đường lên trên, thi thoảng thêm một vài nhúm muối nhỏ và rắc chút ớt bột. Lặp lại cho đến hết. Sau một ngày, đảo đều hỗn hợp. Sau hai ngày, khi đường tan hết, có thể cất hũ xoài vào tủ lạnh để dùng dần. Lưu ý nếm thử, nếu xoài vẫn còn quá chua, có thể thêm đường và ngâm tiếp trong nửa ngày.
- Cách 2: Đun sôi một ít nước với đường và một chút muối, để nguội hoàn toàn. Thêm ớt bột vào nước đường. Xếp xoài vào hũ, đổ hỗn hợp nước đường vào sao cho ngập xoài. Sau 2-3 ngày, khi xoài ngấm đều gia vị, cất hũ xoài vào tủ lạnh.
