Cách làm món
Dưa giá chua ngọt
Danh sách video
DƯA GIÁ HẸ - cách làm dưa giá ăn liền chua ngọt giòn ngon, món ngon ngày tết - Tú Lê Miền Tây
Cách muối DƯA GIÁ HẸ giòn ngon để dành ăn
DƯA GIÁ- 2 cách muối DƯA GIÁ chuẩn vị Bắc, thơm ngon chua giòn để được lâu.
Nguyên liệu
- - 0.5 kg giá
- - 1-2 quả ớt to
- - 1 củ cà rốt
- - 50 gram lá hẹ
- - 2 quả chanh
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Nhặt sạch phần rễ của giá đỗ và rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi mỏng. Ớt bỏ hạt, rửa sạch và thái sợi hoặc thái lát tùy theo sở thích.
- Lá hẹ rửa sạch, cắt thành khúc ngắn khoảng 5cm.
- Trong một bát lớn, trộn đều giá đỗ, cà rốt, ớt và lá hẹ. Thêm muối, đường và vắt nước cốt chanh vào, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Sau khi trộn, để dưa giá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, chuyển dưa giá vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Dưa giá có thể giữ được độ giòn ngon trong khoảng 7 ngày.
