Cách làm món
Xôi chè
Danh sách video
Hướng dẫn cách nấu chè xôi đơn giản | Bếp Bà Hương
Cách nấu XÔI CHÈ rất đơn giản mà thơm ngon vô cùng
Cách Nấu Món Xôi Chè Đơn Giản, Thơm Ngon Chuẩn Vị
CHÈ HOA CAU (chè đường) ăn với xôi vò – Bộ đôi cực hợp với mùa lạnh | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Đỗ xanh
- - Đỗ đen
- - Đường
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo nếp. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện hoặc nồi hấp. Đổ nước xâm xấp mặt gạo. Nấu hoặc hấp xôi đến khi chín dẻo.
- Đỗ đen rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Cho đỗ đen đã ngâm vào nồi, thêm nước và ninh nhừ. Khi đỗ đã mềm, gạn phần nước luộc đỗ ra riêng. Cho đường vào phần đỗ đã ninh, xào đều tay trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và ngấm vào đỗ. Lưu ý đảo nhẹ nhàng để đỗ không bị nát.
- Khi ăn, múc xôi ra bát, thêm chè đỗ đen lên trên. Có thể chan thêm nước cốt dừa hoặc rưới thêm một chút nước luộc đỗ để tăng thêm hương vị.
