Cách làm món
Bánh Ít Lá Gai
Danh sách video
Cách làm bánh Ít Lá Gai tươi, lớp vỏ dẻo dai, nhân Đậu xanh mềm ngon, thật nhanh, thật đơn giản.
Bánh ít lá gai nhân đậu xanh và nhân dừa nạo, béo bùi thơm ngon. Lần đầu tiên làm đã thành công.
@Hangoiangi88ne Cách làm bánh ít lá gai
Cách Làm Bánh Ít Lá Gai tại Mỹ -Trình bày Cung Thị Lan
Cách làm Bánh Ít Lá Gai để được cả tuần không hư
✅Cách làm BÁNH ÍT LÁ GAI kiểu Bình Định tuyệt ngon | Món Ngon Gia Đình
Bánh Gai - Steamed Ramie Cake - Cách làm từ bột lá gai bánh thật mềm dẻo sang ngày | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - 300 gr Lá gai tươi
- - 500 gr Bột nếp
- - 300 gr Đậu xanh không vỏ
- - Lá chuối
- - Đường
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá gai, loại bỏ xơ và sống lá. Luộc lá gai đến khi mềm, vớt ra để nguội và ráo nước hoàn toàn. Xay nhuyễn lá gai bằng máy xay.
- Trộn đều bột nếp với lá gai đã xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Nấu tan đường với nước theo tỉ lệ phù hợp (khoảng 100gr đường với 1/4 lít nước), để nguội hoàn toàn. Từ từ thêm nước đường vào hỗn hợp bột lá gai, nhào kỹ cho đến khi bột trở nên bóng mịn và dẻo.
- Đậu xanh vo sạch, nấu chín mềm. Xay nhuyễn đậu xanh đã nấu, trộn thêm đường cho vừa khẩu vị. Vo đậu xanh thành những viên nhân nhỏ, kích thước đồng đều.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, ấn dẹt. Đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại sao cho bột bao phủ đều nhân. Vuốt tròn hoặc tạo hình bánh theo ý thích.
- Lót lá chuối đã thoa một lớp dầu mỏng vào xửng hấp. Xếp bánh đã gói vào xửng hấp, hấp bánh trong khoảng 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín trong.
